• Una experiencia macanuda

    Los 54 chicos de la Casa del Niño de Quilmes -en Bernal Oeste, Gran Buenos Aires-, visitaron la muestra “Todo es Macanudo” del artista Liniers en el Centro Cultural Borges (Galerías Pacífico) de la capital.

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  • Goles que son potreros

    El fútbol es un juego, y la iniciativa Un gol, Un potrero, también. Un juego en serio, porque cada vez que la Selección Argentina de fútbol convierte un tanto, automáticamente se transforma en un potrero en algún centro vecinal, escuela o club de barrio de nuestro país. Desde 2011 se llevan entregados 289.

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  • Rogelio Polesello en Casa Naranja

    Rogelio Polesello (1939-2014) es uno de los artistas más significativos de la segunda parte del Siglo XX en Argentina y es, además, el protagonista de la Primera Muestra de Arte de Casa Naranja. “Geometría sensible” consta de doce pinturas sobre tela realizadas entre finales de  los años ‘70 y principios de los ‘90, y dos […]

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  • Colita de cuadril rellena y vegetales asados

    Ingredientes: 1 colita de cuadril 1 morrón rojo 1 morrón amarillo 1 morrón verde 1 zucchini 150 g de queso parmesano en trozos 2 cucharadas de hierbas frescas (romero/ tomillo/ orégano) 3 dientes de ajo 4 papas medianas 3 batatas 3 cebollas moradas Sal y pimienta c/n Aceite de oliva c/n Por Santiago Giorgini

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    carne
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6 diciembre de 2016

Categoría Convivimos

Panetonne de chocolate

Panetonne de chocolate-2-

Ingredientes (2 grandes):

Esponja:

  • 25 g de levadura
  • 200 cc de agua
  • 1 cucharada de miel
  • 200 g harina 0000

Amasijo:

  • 700 g de harina 0000
  • 1 pizca de sal fina
  • 100 g cacao amargo
  • 200 g de azúcar
  • 200 cc de leche
  • 4 huevos
  • 50 g de levadura
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de licor de naranja
  • Ralladura de 1 naranja
  • 200 g de manteca
  • 150 g de chocolate semiamargo
  • 150 g de almendras
  • 50 g de naranjas glaseadas

Decoración:

  • Chocolate semiamargo c/n
  • Almendras c/n
  • Naranjas glaseadas c/n
  • Grageas plateadas c/n

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6 diciembre de 2016

Categoría Convivimos

Río para todos

Río de Janeiro es una de las ciudades más maravillosas del mundo y no deja de sorprender con atractivos culturales y urbanos para todo tipo de turistas.

Texto y fotos David Pedrozo

A la hora de planear unas vacaciones, Río es un destino para tener en cuenta, no solo por su cercanía, sino porque realmente es un mundo diferente a lo que toda Sudamérica presenta. Para empezar, su idioma y herencia cultural tienen disímiles orígenes con el resto de sus países hermanos; su clima cálido constante y playas paradisíacas crean espacios naturales como pocos en la región y, por último, su estilo de vida es tan simple y pleno que siempre ayuda a darse cuenta de que nada es para tanto y que la vida se puede tornar más feliz.

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6 diciembre de 2016

Categoría Convivimos

Vitel Toné

Ingredientes (8 porciones):

  • 1 peceto
  • 2 zanahorias
  • 2 puerros
  • 1 apio
  • 2 cebollas
  • 1 bouquet de hierbas (romero, tomillo, laurel, orégano)

Salsa:

  • 1 lata de atún al natural
  • 200 g de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 100 cc de crema de leche
  • 8 anchoas

Terminación:

  • 2 huevos duros
  • 100 g de alcaparras
  • Aceite para freír c/n
  • Perejil c/n

Guarnición:

  • 200 g de zanahorias baby
  • 2 atados de espárragos
  • Aceite de oliva c/n
  • Limón c/n
  • Sal y pimienta c/n

Vitel Tone-1-

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