“Nuestra eficiencia se mide por kilo de alimento. Esa es nuestra unidad de medida, porque más kilos implica más personas beneficiarias”.
Mariano Campos tiene 39 años y es el director ejecutivo de la Fundación Banco de Alimentos de Córdoba. Esta Fundación logra que las donaciones de alimentos se almacenen, clasifiquen y entreguen a diferentes organizaciones, hogares y escuelas que los necesitan. ¡Mariano es un hombre de acción! Participa de las tareas de control y auditoría en alguna ONG que forman parte de este sistema solidario.
¿Cómo se encuentran donaciones?
Este hombre de familia nos cuenta: “Siempre hay alguien dispuesto a donar o algún producto que no se vende en las góndolas o las fábricas. Parte de mi tarea es detectar esa especie de zona gris. Es nuestro tesoro”, explica. Gracias a ello y a los eventos que cada año desarrolla la Fundación, asisten con alrededor del 30% de los productos que comedores, clubes y centros vecinales necesitan para su tarea en esta capital.
La Clave: ¡El trabajo en equipo!
Mariano integra un equipo profesional que desarrolla diferentes tareas que van desde la logística interna hasta la comunicación. De ese esquema también forman parte unos 10 voluntarios, que se incrementan hasta 300 cada vez que se desarrolla un evento o la colecta anual en supermercados, en el mes de mayo.
Donaciones de alimentos en números
- El Banco de Alimentos provee alimentos a organizaciones a cambio de $0,80 centavos por kilo de producto y de $1,70 pesos por kilo de leche en polvo. “De este modo garantizamos la sustentabilidad del sistema, al optimizar el uso de alimentos y, a la vez, las organizaciones se convierten en socias”.
- Este sistema solidario se compone de más de 150 ONGs.
- Cada año grandes artistas plásticos donan sus obras, y con lo recaudado se adquieren 14.000 kilos anuales de un alimento fundamental para niños y ancianos, la leche.

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